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原料

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2颗猕猴桃
1个香瓜
150克日本短粒米
70 cl牛奶
40 cl椰奶
70克糖
80克糖粉
适量甜甘草

2017年01月17日

猕猴桃香瓜寿司

这是对传统的寿司的甜蜜改良,用精致和复杂的味觉来增强前菜,丰富早午餐品类;水果的明亮色泽将让人眼前一亮。原汁原味、不同寻常的美妙和甜蜜,这道菜将与鸡尾酒相搭配,对视觉形成强烈冲击。

准备工作

首先准备米饭。将牛奶倒入砂锅里煮沸。煮牛奶时,加入米和糖,不时搅拌。煮至20分钟后,倒入一半的椰奶,并继续煮,让米粒充分吸收椰奶。将砂锅移至一边,加入剩余的一半牛奶,混合并冷却。再准备水果。将香瓜对半切开,去掉瓜子,沿着香瓜外表水平切成细片。剥开猕猴桃,将其切成像香瓜片一样的小条。拿出甜甘草,切段后切薄。拿出一张烘焙纸,放上甘草,香瓜和饭团,并洒上糖粉,将两片猕猴桃放在中间。把烘焙纸卷成一个圆筒,并与甘草绑在一起。准备几卷猕猴桃香瓜寿司,并将它们放在托盘上。