Additional Info

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原料

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200克猕猴桃
150克稀奶油
40克糖
3片鱼胶片
1茶匙柠檬汁

2017年01月17日

猕猴桃慕斯

吃过海鲜的午餐或晚餐后,来一道精致的甜点,轻松创意无限,这也是理想的清爽小吃,猕猴桃慕斯上手快,易准备,任何人都可轻松烘焙成功。它的秘诀就在于几个简单的原材料。

准备工作

首先将鱼胶片浸泡在冷水中。然后将猕猴桃切块,放在一个大平底锅里,加糖和柠檬汁,煮约10分钟,不时搅拌。然后加入浸泡后的鱼胶片,煮沸后得到胶状的浆汁。将酱汁冷却,并用搅拌器搅拌。将奶油打发至泡沫状即可,不需要完全搅拌。将打发好的奶油混合到猕猴桃酱汁中,并将慕斯用勺子舀入器皿中。将慕斯放置在冰箱中,几个小时后,用两片猕猴桃和奶油在慕斯上面做装饰,完成。